Pane alla zucca

Felice settimana a tutti,
dato che il tempo a disposizione è poco perché continua il mio lavoro a scuola, posto velocemente un pane alla zucca preparato e gustato qualche settimana fa.

Nella pasta pane, quella mia solita, ho aggiunto della zucca cotta in forno e schiacciata con una forchetta per lasciare la struttura filamentosa .
Prima di infornare ho cosparso la superficie con semi di zucca tostati e sgusciati, per sfruttare le proprietà energizzanti contenute.

 Buonissimo appena sfornato, mangiato con il formaggio autoprodotto o con la marmellata, anch' essa preparata insieme ai bambini.
E' ora di prepararmi per uscire, ho realizzato tanti lavori creativi per l' autunno e Halloween con i miei alunni.
Presto li condividerò.

Buona creatività

Gabriella

Ricetta parigina

Ciao amiche,
sono assente dal blog perché sto lavorando a scuola, a casa ho due figli della stessa età degli alunni, quindi la sera crollo.
Mi ritaglio un pò di tempo per suggerire, come mi capita per telefono, velocemente la ricetta della pizza rustica chiamata a Napoli " parigina ".

Preparata tempo fa per una festa di compleanno, ora ne utilizzo l' immagine in un momento di poca disponibilità per il lavoro creativo.
Questa pizza rustica la si gusta in ogni momento della giornata, quando ero universitaria costituiva il mio pasto veloce, in compagnia delle amiche, dinanzi alle rosticcerie di cui è piena la mia città.
Per dosi e procedimenti accurati chiedo di essere congedata ;-)
Si stende una sfoglia di pasta pizza in un ruoto precedentemente oliato, si copre con fette di prosciutto cotto, si aggiunge salsa densa di pomodoro, ancora fette di provola e si copre il tutto con una pasta sfoglia.
Si sigillano i bordi, si bucherella la superficie con i rebbi di una forchetta e si spennella con tuorlo d' uovo sbattuto.
In forno a 180° per 40 minuti circa.
E' buonissima calda e filante, ma anche tiepida :-)
Con questo vi saluto, vorrei passare a farvi visita.

Felice serata

Gabriella