Formaggio fatto in casa

Buon giorno,
recentemente ho preparato in casa questo formaggio fresco e sono felice di mostrarvi il risultato e le fasi di lavorazione.

INGREDIENTI
1 l di latte
succo di 1 limone
sale

Riscaldare il latte, mescolando per evitare la formazione del " velo" .

.Quando ai lati si formerà una cremina, è il momento di aggiungere il succo di limone, elemento coagulante.

Mescolare velocemente e continuare per un minuto a fiamma bassa per evitare l' ebollizione.
Comincerenno ad affiorare i fiocchi.

.
Trascorso il minuto, togliere dal fuoco e coprire con un canovaccio. Lasciar raffreddare.

Versare in un colino, ho scelto questo a forma bombata per dare la forma.

Compattare con un cucchiaio.

Dopo 2 ore è mangiabile, se piace un formaggio più corposo si prolunga all' aria il tempo di asciugatura.

.
Come avrete notato non ho aggiunto il sale, questo perchè mi piace un formaggio che sappia di latte.puro.
Mi piace molto e credo che mi cimenterò in versioni aromatizzate alle erbette.
Solitamente si.conserva il latticello, con il quale si preparano dolci morbidissimi, ma io non ho ancora provato.
Per oggi è tutto, vado a prepararmi per accompagnare i bimbi a scuola.

Felice settimana

Gabriella.

Idee per la festa del papà

Care amiche,
sono stata un pò assente dal blog perché, con l' influenza è arrivata una nuova supplenza, quindi ho avuto più bisogno di riposare per riprendere le forze. Mi sento molto meglio e sono felice che tra le materie ci sia anche Arte e Immagine :-)
Intanto condivido con un pò di ritardo i lavoretti per la festa del papà che i miei figli hanno preparato per mio marito, guidati dalle bravissime insegnanti.

A sinistra il diploma colorato dalla bimba che frequenta la scuola dell' infanzia, firmato proprio da lei.
A destra il cappello del papà, realizzato dal bimbo della prima.
Il papà è stato molto contento, ora i capolavori sono nel salone, a vista di tutti.
Guardate il particolare del cappello, non è stato ritagliato con le forbici, ma punteggiato con il punteruolo.

Anche io sono stata molto contenta che i miei figli siano stati impegnati nella realizzazione di lavoretti così belli.

Buona domenica

A presto

Gabriella

Costume di Mario Bros per bimbo di 7 anni.

Un saluto e subito l'immmagine, poco luminosa, del costume di Mario Bros indossato dal mio bimbo.

Spero di poter ripetere la foto, comunque ecco, ho usato una maglia del bimbo, un cappello sul quale ho cucito un cerchio e una M di pannolenci.
I guanti sono quelli che indossai nel giorno della mia Prima Comunione, ripresi dai cimeli di mia madre.
Ho cucito solo la tuta, in pannolenci.
Mio figlio è stato felice di essere stato riconosciuto da tutti, anche perché gli ho disegnato i baffi con la matita da trucco.
Si è così sentito Super Mario che non ha tolto i guanti neanche quando ha mangiato una pizzetta, al pomodoro, naturalmente :-)
Bene, vi saluto, cerco di riposare un pò per riprendermi dall' influenza.

A presto

Buon fine settimana

Gabriella

Costume da Puffetta per bimba di 6 anni

Un saluto affettuoso per condividere il costume da Puffetta richiesto dalla mia bambina per Carnevale.

Molto vanitosa la mia signorinella, eccola in posa, felice del risultato.
Avendo poco tempo a disposizione, ho comprato maschera, magliettina e calze azzurre, poi con pannolenci bianco ho tagliato il vestitino, fortunatamente il tipo di tessuto non esige orli, però le cuciture laterali ho dovuto cucirle a mano, a dietropunto. Hanno avuto ottima resistenza, parola di bimba scatenata.
Sulle spalle ho evitato le cuciture perchè ho piegato a doppio la stoffa.
Come potrete intravedere a sinistra c'è anche mio figlio mascherato da Mario Bros, ma di quest'altra avventura vi parlerò la prossima volta :-)

A presto

Gabriella

Sanguinaccio di Carnevale

Buon fine settimana,
ho preparato il sanguinaccio di Carnevale, aiutata dai miei bimbi entusiasti.
Ecco il risultato e la ricetta.

Come potete leggere, l' appunto a matita suggerisce di dimezzare le dosi se è per 4 persone. Io non aggiungo il cedro candito, per il resto seguo attentamente il procedimento e garantisco la bontà.
Che ne dite del disegno colorato da mia figlia e dalla mascherina realizzata dal mio bimbo?

Un abbraccio affettuoso

A presto

Gabriella